महंगी कांच की क्रॉकरी और बढ़िया कटलरी बरतनों में खाना तो लजीज लगता है लेकिन इनके इस्तेमाल के कुछ समय बाद ही इनकी पहले वाली चमक खो जाती है। परन्तु यदि सफाई के साथ-साथ इनके रखरखाव में थोड़ी सावधानी बरती जाए तो इनकी चमक बरकरार रखी जा सकती है।
आइए जानते हैं इसी से संबंधित कुछ नुस्खे-
- कांच के बर्तन साफ करते समय सिंक में पुराना तौलिया लगा दें इससे उनके टूटने का भय नहीं रहता।
- कांच व चीनी मिट्टी के कप.प्लेट, क्रॉकरी को एक टब में विम घोल कर साफ करें और पोंछ कर रखें। इन्हें अन्य बरतनों से अलग रखें।
- कांच के गिलास को कभी भी एक.दूसरे के बीच न रखें। कभी.कभी काम आने वाले क्रॉकरी सैट को बरतन की अलमारी में अलग से रखें या फिर काम में लेने के बाद गत्ते के डिब्बों में रद्दी कागज की कटिंग बिछा कर रखें।
- कट डिजाइन की शीशे की क्रॉकरी में खाद्य सामग्री के अंश फंस जाते हैं जो धीरे.धीरे स्थायी रूप ले लेते हैं। इनको साफ करने के लिए उन्हें सिरका मिले गर्म पानी में एक घंटे के लिए डुबो कर रख दें फिर नायलॉन के स्क्रबर से उसे रगड़ें। फिर धोने के बाद उसे पोंछ कर रख दें।
- साबुन की बजाय पानी में चुटकी भर बेकिंग पाउडर मिलाकर धोएं तो इनकी चमक देखते ही बनती है। पानी में नींबू के छिलके मिला लेने से बर्तन चमक उठते हैं।
- कप, गिलास आदि से काले.भूरे दाग छुड़ाने के लिए खौलते पानी में चुटकी भर बेकिंग सोडा डालें और कुछ देर के लिए क्रॉकरी उसमें रखें। स्क्रबर या गीले कपड़े को नींबू के रस में डिप करके रगड़ें। तब भी दाग नहीं जाए तो सिरका और पानी मिले मिश्रण से इसे साफ करें।
- तंग मुंहवाले कांच के गिलास या फलॉवर वाज पर दाग.धब्बे पड़ जाएं तो गर्म साबुन वाले पानी में कुछ बूंदें अमोनिया की मिलाकर साफ कर लें। इसमें नमक डाल कर ऊपर से सिरका डालें और फिर अच्छे से हिलाएं। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें और इसके बाद साफ पानी से इसे धो लें।
- कांच की बेकिंग डिश को साफ करने के लिए इसे बोरेक्स और पानी के घोल में कुछ देर के लिए भिगो कर रखें इससे उस पर जमे दाग.धब्बे तुरंत गायब हो जाएंगे।
- कांच के गिलास को नई चमक देने के लिए पानी में चुटकी भर नील मिला दें। इसके बाद धो दें। कुछ मिनटों के लिए चावल वाले पानी में भिगो कर धो देने से भी बरतन चमक जाते हैं।
- यदि आप खुद स्टील कटलरी साफ कर रही हैं तो इस्तेमाल के तुरंत बाद ही एक भगोने में लिक्विड़ सोप वाले पानी में भिगो दें। इससे कटलरी पर दाग.धब्बे नहीं पड़ते हैं और इन्हें साफ करना भी आसान हो जाता है।
- स्टील के चाकू को हर बार इस्तेमाल करने के बाद पोंछ कर रखना चाहिए। चाकू को कभी भी डिश वाशर में धोने के लिए नहीं डालें।
- टी.पाट के अंदर के हिस्से में एक छोटा चम्मच डेंचर पाउडर डालें। उसे गर्म पानी से भर दें। पंद्रह मिनट बाद इसे साफ कर लें आप देखेंगी कि टी.पाट चमक उठेगा।
